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ポスティング反響率最大12％が実現できる！？費用対効果を上げる戦略とは

チラシポスティングは飲食集客において非常にポスティングの効果が高い

2016.05.06
宿泊業,飲食サービス業

自宅のポストに投函されているチラシを見てみると、飲食集客のチラシは意外と少ないのが実態である

新聞の折り込み広告でも、飲食店関連のチラシは、他業種に比べればとても少ない。

あなたの街にある老舗の洋食屋さんや、蕎麦屋さんを思い浮かべて欲しい。

チラシポスティングよりも、長年の口コミで集客している方が一般的であろう。

それにも関わらず、チラシポスティングには一定の効果があり、飲食集客に貢献しているケースは多いのである。

ポスティングの効果が出やすいのは、出前や宅配をする飲食店である

皆さんのご自宅のポストにも、宅配ピザ屋さんやお鮨屋さんのチラシであれば、しばしば投函されていることであろう。

特に、宅配ピザ屋さんやお鮨屋さんなどが、定期的にチラシポスティングを実施するのは、ポスティングの効果を宅配希望客にフォーカスしているからである。

また、大手ファストフードチェーン店も、チラシポスティングを実施したり、繁華街でチラシ配布するケースがある。

これらは、クーポン付であることが特徴になっている。

クーポン付チラシを手にすると、お客さんは得した気持ちになり、反射的にクーポンを使いたい衝動に駆られ最近では、宅配鮨チェーン店や宅配対応の洋食店なども、クーポン付で定期的にチラシポスティングを実施するケースが増えてきている。

お客さんに店の存在と電話番号を覚えてもらう、というポスティングの効果を期待してのことである。

地域特性により多少差は出るものの、一般論であるが、反応率は5％程度

20軒の内、1件がチラシを見て注文してくれる訳なので、飲食集客としては相当な高率であると言える。

大手飲食チェーン店以外で、最近チラシポスティングを飲食集客に有効活用していると思われるのが、居酒屋さんである。

歓迎会・送別会・慰労会・新年会・忘年会など、入社や入学・卒業の季節になると、タイムリーに近隣のオフィスや住宅にクーポン付のチラシを配布するのである。

宴会予約でワンドリンク無料や、飲食代金から10％OFFなどのクーポンを付けたりして、ポスティングの効果を上げている

無料クーポンや、割引クーポンを入手すると、なるべく活用したいと思うのが自然な人間心理であり、飲食集客はこれを上手く活用すると明らかに成功率が高まるのである。

他にも、店主の手書き文字やイラストを原稿にしたチラシを活用したり、フォーマルな招待状さながらの上質な封筒に割引クーポンを入れてポスティングしたりと、工夫の余地はまだ大いにある。

飲食集客を狙ったチラシポスティングは、そのポスティングの効果は限定的である、という見解は過去の話となっているのである。

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